【告知】6月7日のディナーより、ディナーコースが夏メニューに変わります❣️
本日は新メニューから一品をご紹介!
●和歌山県産 若武者鮎のコンフィ●
ソースにはクレソンのピューレ、付け合わせにはオクラ・ナス・キュウリ・ミョウガ・新生姜などを合わせた夏野菜のタルタルを合わせています☀️
ぜひ旬の食材を味わいにいらしてくださいね!
※若武者鮎とは🐟…紀州の代表でもある梅のエキスを餌に混ぜ育ったブランド鮎。
2023.06.06
【告知】6月7日のディナーより、ディナーコースが夏メニューに変わります❣️
本日は新メニューから一品をご紹介!
●和歌山県産 若武者鮎のコンフィ●
ソースにはクレソンのピューレ、付け合わせにはオクラ・ナス・キュウリ・ミョウガ・新生姜などを合わせた夏野菜のタルタルを合わせています☀️
ぜひ旬の食材を味わいにいらしてくださいね!
※若武者鮎とは🐟…紀州の代表でもある梅のエキスを餌に混ぜ育ったブランド鮎。