3月 春のお食事コースから抜粋
～鰆の藁焼き 山形県鮭川村 春茸のフリカッセ～
旬の鰆を藁で燻しながら芳ばしく焼き上げ、身はしっとりと仕上げております。
こちらにはシェフの出身地の山形県より届いた、春茸をふんだんに使用したフリカッセと共に、端材の茸から出汁を取った濃厚なコンソメスープをソースとして遇った1皿でございます。
食材全てを余すこと無く使用した1皿を魅惑の香りと共にお楽しみ下さい。
- ご予約/お問い合わせ
- 03-5220-5551
3月 春メニューより抜粋【ワイン/夜景/記念日/個室/誕生日/丸ビル/フレンチ/夜景が見えるレストラン】
2024.03.11
店舗情報
- 店名
- ブリーズ・オブ・トウキョウ 丸の内店
- 住所
- 東京都千代田区丸の内2-4-1
丸の内ビルディング36F - 電話番号
- 03-5220-5551
- 営業時間
- 【Lunch】
11:00AM - 3:30PM (LO 2:30PM)
【Dinner】
月 - 金
6:00PM - 11:00PM（LO Course 9:00PM）
土
5:00PM - 11:00PM（LO Course 9:00PM）
日・祝
5:00PM‐10:00PM（LO Course 8:00PM） - 備考
- ※個室利用を除き中学生以上の方のみ入場可となります。
※ご予約のキャンセルポリシーについて以下の通り申し受けます。
・前日20％
・当日80％（お客様からのご連絡が無かった場合100％）
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