4月春のコースより抜粋
～米麴とマスカルポーネのムース グリオットチェリーのソルベと桜の香り～
米麹でコクを出したマスカルポーネのムースには、様々な桜のデザートで併せました。桜の花のセックや桜のジュレ、桜の葉のチュイルをなどを飾り上品な香りと活かして仕上げております。グリオットチェリーのソルベと共に、少し甘味を出すため綿あめも飾っております。
都内は散りつつありますが、桜の名残を当店でお楽しみください。
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当レストランでは、企業様の貸切パーティーやご会食等も承っております。
お問い合わせだけでも構いませんので、お気軽にご連絡ください。
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