夏ランチコースより抜粋
〜和歌山県産 若武者鮎とスイカのガスパチョ〜
若武者鮎を贅沢に丸々一匹コンフィで仕上げ、スイカのガスパチョスープと共に旬の野菜(キュウリ、オクラ、コリンキー)を使用したタルタルを。暑い日が続いておりますが、是非季節を感じながらお召し上がりください。
若武者鮎とは
紀州の代表でもある梅のエキスを餌に混ぜ育ったブランド鮎
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当レストランでは、企業様の貸切パーティーやご会食等も承っております。
お問い合わせだけでも構いませんので、お気軽にご連絡ください。
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