小布施ワイナリー
「ソガ・ペール・エ・フィス サケエロティック」
小布施ワイナリーが、冬の間だけ趣味として本気で醸す特別な日本酒。長野県産美山錦を使用し、復活させた6号酵母と生酛造りによって、純粋な味わいを表現しています。添加物を一切使用せず、ワイン造りと同じくテロワールを重視。ワイン設備を活かしながらも、日本酒としての個性を大切にしています。小布施ワイナリーだからこそ生まれる、唯一無二のSAKEを是非当店にてご堪能ください。
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当レストランでは、企業様の貸切パーティーやご会食等も承っております。 お問い合わせだけでも構いませんので、お気軽にご連絡ください。
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